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 Des sites parlent de Cannelle et Piment
Exclusif est une association qui distribue dans le Puy-de-Dôme depuis juin 2003 un journal afin d’aider des personnes dans leur parcours d’insertion.
La ligne éditoriale de cette publication qui est aussi disponible en ligne, est orientée vers l’insertion sociale et professionnelle, avec la volonté de donner des informations pratiques à ses lecteurs (allocataires du RMI, élus, travailleurs sociaux, associations ou simples particuliers intéressés.
En février 2008, Eclusif propose un reportage sur Cannelle et Piment :
Cannelle et Piment, traiteur en banlieue
Onze heures du matin, coup de feu chez Cannelle et Piment : trois buffets sortent de cuisine, que Joseph part livrer. Il revient l’après-midi, alors que cinq femmes hachent, mélangent, roulent et plient au kilomètre bricks, baklawas du Maghreb, d’Irak ou du Liban, samoussas réunionnais et samsas maghrébin... Production moyenne : 2 000 repas par mois. |
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